Ende April bzw. Anfang Mai gibt es immer Waldmeister im Garten. Bevor dieser blüht, muss er geerntet und verarbeitet werden. Meist gibt es eine Maibowle und einen Rest habe ich zu Sirup verarbeitet. Ihr bekommt Waldmeistersirup aber auch im Laden zu kaufen, es ist also nicht so wild, wenn ihr verpasst habt, eigenen Sirup zu machen. Jetzt im Sommer kann man ganz wunderbar den Sirup für verschiedenen Cocktails oder Kaltgetränke nutzen.
Ihr benötigt folgende Zutaten für ein Glas des Cocktails
- 4cl Gin (eurer Wahl)
- 4cl Waldmeistersirup
- 2cl Flieder- oder Zuckersirup
- 4 Viertel einer Limette
- getrocknete Minze (hier Erdbeerminze)
- Saft einer halben Limette
- Das Glas auffüllen mit Goldberg Indian Hibiskus Tonic
Cheers!
English Version
At the end of April or beginning of May there are always woodruff in the garden. Before it blooms, it must be harvested and processed. Mostly there is a maypole and I have processed the rest into syrup. You can also buy woodruff syrup in the shop, so it is not that wild if you missed making your own syrup. Now in summer you can use the syrup wonderfully for various cocktails or cold drinks.
You need the following ingredients for a glass of the cocktail
4cl gin (your choice)
4cl woodruff syrup
2cl lilac or sugar syrup
4 quarters of a lime
dried mint (here strawberry mint)
Half a lime juice
Fill up the glass with Goldberg Indian Hibiscus Tonic.
Cheers!
