Abends habe ich oft Lust auf etwas Süßes, dann esse ich gerne ein selbstgemachtes Sorbet, am liebsten mit Erdbeeren. Das geht fix und ist ganz easy, es schmeckt gut und enthält deutlich weniger Zucker als wenn man dann doch zu einer Tafel Schokolade greift. Ich mache es mit Apfelsaft, du kannst aber auch Xylit nehmen oder das Süßungsmittel einfach weglassen.
Du brauchst
- 250g gefrorene Erdbeeren
- großer Schluck Apfelsaft oder 2 EL Xylit
- großer Schluck Wasser
Wenn du Apfelsaft nutzen magst, dann einfach alle Zutaten (Wasser, Apfelsaft und Erdbeeren) im Mixer pürieren.
Wenn du Xylit oder einen anderen Zuckerersatz nutzt, dann löse dies vorher erst in Wasser auf und püriere dann alle Zutaten im Mixer.
Du kannst das Sorbet nach dem Mixen noch einmal kurz einfrieren oder direkt verzehren.
Guten Appetit.
