Hooray!!! Chez Kim-Joëlle wird 3

Mein Blog wird heute 3 Jahre alt und ich lade euch herzlich dazu ein, diesen mit mir zu feiern und natürlich gibt es auch ein Giveaway! Hooray!

Chez Kim-Joëlle begann mit viel Stress im Alltag, Fastfood und wenig Zeit für gutes Essen. Es änderte sich schlagartig, als ich begann, in Stresssituationen in meine Küche zu gehen und zu kochen. Seit dem setze ich Kochen damit gleich, mir und anderen Menschen etwas Gutes zu tun. Meine Inspirationsquellen finde ich spontan und so entstanden bisher 209 Rezepte, die ihr alle auf diesem Blog findet könnt.

Jedes dieser roten Granatapfelkerne symbolisiert ein Rezept, wenn man das so sieht ist das eine ganz schön krasse Menge, findet ihr nicht auch? Aber erstmal zurück zu ein paar Fakten: Wer meinen Blog kennt, weiß das ich eher locker bin und das ich vieles einfach ausprobiere, ohne vorher in ein Kochbuch geschaut zu haben. Ich plane meine Rezepte nicht und bin eher ein spontane Köchin. Meine Reisen sind auf jeden Fall eine Erwähnung wert und vielleicht löst sich ja dann auch das Rätsel um die Granatapfelkerne. Ich liebe es am Strand von Ischia Bruschetta zu essen und Wein zu trinken, Pizza Rucola am Strand von Ligurien, Humus und Tee in der Negev Wüste, frisch gepressten Granatapfelsaft in den Gassen von Jerusalem, Èclairs in Paris unter dem Eiffelturm, frisch gefangener Fisch auf einem Segelboot in der Türkei und Limonade in der wunderschönen Stadt Amsterdam – jedes Land und jede Stadt bietet für mich einen ultimativen kulinarischen Reiz.

Es gibt 107 herzhafte Rezepte auf Chez Kim-Joëlle. Das erste herzhafte Rezept das auf meinen Blog gefunden hat war Hühnchen Curry mit Reis und Gemüse. Um nur ein paar weitere herzhafte Highlights zu nennen: Conchiglioni mit Gemüse-Rucola-Feta-Füllung, Oma Helgas Buletten mit Salat und Kartoffelecken, Greek Salad, Helgas Gurkensalat, vegane Pizza, Basilikum-Korriander-Sauce mit Spirellis, Spagetthi mit Pilz-Rotwein-Sauce mit Beluga Linsen und das Risotto mit Zuckerschoten und zartem Steak. Chez Kim-Joëlle bietet vegane, vegetarische und Rezepte mit Fleisch – also ist für jeden etwas dabei!

Neben den vielen herzhaften Rezepten findet ihr natürlich auch einige süße Sachen auf Chez Kim-Joëlle, um genau zu sagen: 70. Angefangen hat es mit einem Feiertagskuchen mit viel Obst. Danach kam viel Kuchen aber auch Gesundes und Veganes aber auch etwas was ich 2013 in Paris gezaubert habe: Melonentartare mit Vanilleeis und Macarons (damals kannte man hier Macarons noch gar nicht so und sie waren noch nicht so gehypt wie jetzt). Danach kamen wieder ein paar Basics und Highlights wie die Tarte au citron, Couscousobstsalat, Mousse au chocolat, Tarte aux pommes, das sommerlich-fruchtige Dessert, dass euch alle bekannt vorkommen sollte, die karamellisierten Feigen mit Ziegenkäse, den Rote-Beete Schokokuchen und den Blueberry Pie. Ich stehe auf Süßes aber nicht immer, mag es mit den Zutaten zu experimentieren und Neues mit Alt-bewertem zu kombinieren. Ich mag einfaches aber leckeres eben etwas was immer geht.

Bevor ich den Vitamix S30 in meinem Besitz nehmen konnte, habe ich schon verschiedene Säfte mit dem Entsafter ins Leben gerufen. Dabei waren die Fruchtige Ananas, der I love Granatapfel und mit dem Vitamix, dann auch Smoothies wie der Sommertraum, der Kale Smoothie und der Weizengras Smoothie. Ich versuche jeden Tag eine Smoothie zu trinken, schaffe es nicht immer aber der Wille ist da. Ich fühle mich danach gestärkt und wacher. Probiert’s aus!

Für euch und zum Blog-Geburtstag habe ich einen tollen, einfachen und fruchtig-leckeren Kuchen gebacken. Wer mich und Chez Kim-Joëlle kennt, weiß, dass ich keine abgehobenen oder schweren Sachen mache und eher bodenständig bin und auf Basics setze. Die Tarte mit Orange, Zitrone und Ingwer ist eines dieser Basics: Mürbeteigboden mit fruchtiger Füllung und einem Hauch von Ingwer von The Ginger People. Das Rezept teile ich natürlich bald mit euch hier auf Chez Kim-Joëlle bei den Süßen Sachen!

Und um dem Ganzen einen runden Abschluss zu geben und mich für eure Unterstützung und Motivation zu bedanken, habe ich ein Giveaway mit drei tollen Preisen für euch  vorbereitet.

The Ginger People haben mir vor ein paar Wochen einige tolle, vegane Produkte zum Kochen und Backen zugeschickt. Weil ich darüber so happy war und die Produkte ganz toll finde, habe ich euch ein schönes Paket zusammengestellt. Mit dem Ingwersirup könnt ihr eure Limos und Eistees pimpen. Für die Sushi-Liebhaber unter euch ist der Sushi Ginger genau das Richtige. Für die Süßen: Es gibt in dem Paket auch einen Schokoriegel mit Ingwer und zu guter letzt der leckere Ingwersaft, perfekt für Smoothies und andere Getränke.

Das Weingut Bergdolt-Reif & Nett hat euch zwei Flaschen meines Lieblingsrot- und Weißweins zur Verfügung gestellt. Die beiden Weine kommen aus dem „Creation“ Bereich des Weinguts. Der Paranoia ist ein moderner trockner Rotwein mit Schwarzkirsche und fruchtigem Geschmack den man gekühlt trinkt. Ich mag ihn gerne zu Steak und Risotto. Der Glaube-Liebe-Hoffnung ist ein trockner Weißwein mit leichter Pfirsichnote und perfekt für jeden Feierabend. Achja, den Glaube-Liebe-Hoffnung Wein haben bestimmt einige von euch am Mittwoch bei Karawane der Köche auf Sat1 mit Tim Mälzer und Roland Trettl gesehen!

Zu guter letz gibt es etwas, was ich für euch ausgesucht habe. Ich koche total gerne mit Holzlöffel und ohne geht es einfach nicht. Ich finde das gehört einfach dazu. Deshalb gibt es von mir eine Variation aus meinen 6 Lieblingsholzlöffeln, dazu natürlich ein stylisches Weckglas!

Wie ihr mitmachen könnt?

Schreibt mir einen Kommentar unter diesen Post welches Giveaway (das Paket von The Ginger People, die Weine vom Weingut Berdolt-Reif & Nett oder die ausgewählten Holzlöffel mit Weckglas) am besten zu euch passen und warum.

Leser meines Blogs zu sein ist kein Muss, ich freue mich aber natürlich über jeden neuen Follower und Leser. Teilen dieses Gewinnspiels auf den sozialen Kanälen ist ausdrücklich erwünscht – natürlich könnt ihr mir auch auf Facebook, Instagram und/oder Twitter folgen! Das Gewinnspiel beginnt am Sonntag, den 11. September und endet Sonntag, den 25. September 2016 um 17 Uhr.

Ausblick für die nächsten zwei Wochen:
Ihr werdet mich und den Blog besser kennen lernen. Ich stelle euch ein paar Gastblogger zu den Themen: Food, Yoga und Lifestyle, vor. Seid gespannt!

Bedingungen um am Gewinnspiel teilzunehmen

• Die Teilnahme am Gewinnspiel ist ab 18 Jahre. Der Gewinner wird unter allen Teilnehmern, die die oben genannten Kriterien erfüllen, zufällig ausgelost.
• Die Preise wurden mir unentgeltlich zur Verfügung gestellt. Sie werden weder bar ausgezahlt, noch in andere Produkte eingetauscht.
• Jeder Gewinner hat 5 Tage Zeit sich mit Nennung der Adresse bei mir zu melden, andernfalls verlose ich den Preis erneut.
• Bitte habt dafür Verständnis dass ich nur innerhalb Deutschlands, in die Schweiz und nach Österreich versende.
• Eure Adresse benötige ich lediglich für den Versand der Gewinne und wird im Anschluss an das Gewinnspiel direkt wieder gelöscht.
• Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklärt sich der Teilnehmer damit einverstanden, dass ihr/sein Vorname im Fall eines Gewinns auf www.chezkimjoelle.de unter diesen Post nach der Auslosung veröffentlicht wird.
• Die Daten weder an unbeteiligte Dritte weitergeleitet noch für Werbezwecke gespeichert oder verwendet.
• Für auf dem Postweg verloren gegangen Pakete übernehme ich keine Haftung. Ich behalte mir vor, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen.
• Es wird nur ein Kommentar je Teilnehmer gewertet.

 

AND THE WINNERS ARE….

Weine vom Weingut Bertold-Reif und Nett
dieAlex

Vegane Produkte von The ginger People
Sanne 

Holzlöffel mit Weckglas
Lars

Ich habe euch per Mail angeschrieben, dort erfahrt ihr wie eurer Gewinn zu euch findet.