vegan
Ihr benötigt folgende Lebensmittel 
• 300 g gefrorene Erbsen
• 1 Stange Lauch
• 1 Zucchini
• frische Minz-Blätter
• kleines Stück frischen Ingwer
• Olivenöl
• Salz, Chiliflocken & Pfeffer
• 1 Zwiebel
Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in einem Kochtopf mit etwas Olivenöl anbraten. Lauch und Zucchini gut waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Erbsen zu den Zwiebeln in den Topf geben. Kurz anbraten lassen und mit einem Liter Wasser aufgießen. Minze und Ingwer hinzugeben und köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Guten Appetit!
