Viele von euch kennen Dinnery bestimmt aus einer der Folgen von „Höhle der Löwen“, ansonsten aus Galileo oder einfach von Freunden. Wir kennen sie aus der Höhle der Löwen und haben immer mal wieder auf die Webseite von Dinnery nach schönen Angeboten geschaut und darüber diskutiert ob wir es wirklich mal testen wollen. Mein Freund und ich kochen beide sehr gerne, nutzen sehr selten verarbeitete Produkte und machen sogar unser Sauce Hollandaise zum Spargel selber. Also war uns das Konzept von Dinnery etwas suspekt.
Dennoch bestellten wir ein 3-Gänge Menü. Zur Vorspeise sollte es Spargelcremesuppe geben, zur Hauptspeise Kalbsnüsschen mit Kräuter-Kartoffelstampf und Gemüse und als Dessert eine Apfel-Tarte – alles eingeschweißt und kühl verpackt in einer Thermobox. Dazu haben wir für 6,99€ unsere Wunsch-Lieferzeit gebucht, die leider von DHL genau 24h später gebracht wurde und nur 15 Minuten bevor die besagten 48h Lieferzeit vorbei waren, die von Dinnery angesetzt wurden um die Garantie zu geben, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Na dann! Wir waren etwas genervt, freuten uns dennoch auf die Zubereitung und das Essen. Mal etwas anderes!
Für die Vorspeise musste einfach nur die Suppe aus den Gläsern in einem kleinen Topf erhitzt werden. Nebenbei konnte schon das Wasser in einem größeren Topf zum sieden gebracht werden um die Beutel für die Hauptspeise zu erwärmen. Während dies geschah, richtete ich schon die Spargelcremesuppe an. Ich habe die eine Suppe mit etwas Trüffelöl und die andere mit Chiliöl verfeinert. Die Suppe schmeckte ausgesprochen gut, war eher süß gewürzt und hatte einen intensiven Geschmack nach Spargel. Gerne hätte ich sie das nächste Mal mit ein paar Spagelstückchen drin, aber ansonsten war an der Suppe nichts auszusetzen.
Dinnery wirbt mit einem „[…] genussfertigen Menü in gehobener Gastonomiequalität […]“. Es ist auf jeden Fall keine Sterneküche aber es war wirklich lecker. Für uns eine echte Überraschung. Die Tüten der Hauptspeise müssen nur für 10 Minuten in siedenem Wasser aufgewärmt werden, danach einfach Tüte aufschneiden und auf einem Teller anrichten. Leider waren die Tüten so heiß, dass man sie kaum anfassen und somit auch kaum anrichten konnte. Kleines Manko aber auch jammern auf hohem Niveau. Das Kalbsnüsschen war sehr sehr zart. Man brauchte gar kein Messer dafür und es schmeckte wunderbar gut und sehr gut gewürzt. Der Kartoffelstampf war uns persönlich ein wenig zu salzig aber das Gemüse hat es allemal wieder raus geholt. Dank eines Zettels der der Box beigelegt war, haben wir erfahren welche Lebensmittel in der Hauptspeise verarbeitet wurden.
Dinnery setzt hier auf jeden Fall auf Natürlichkeit und gute und einfache Küche. Im Stampf waren an Gewürzen nur Salz, Pfeffer und Muskatnuss – also das was man zuhause auch nutzt. Keine Geschmacksverstärker keine Konservierungsstoffe. Top! Leider fehlte dieser Infozettel über die Spargelcremesuppe und die Apfel-Tarte. Auch deswegen waren wir uns über die Zubereitung der Apfel-Tarte unsicher. Wird sie erwärmt, wenn ja, wie? Wir haben diese einfach für 4 Minuten in das noch warme Wasser gelegt, war ja auch eingeschweißt. Danach herausgenommen und mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis serviert. Die Tarte sah in der Tüte etwas traurig und trocken aus, wir hatten schon Befürchtungen das sie genau so schmeckt. Besonders appetitlich war dies nicht verpackt aber zu unserer Freunde war das Dessert klasse! Butterzart, weich, fluffig und saftig. Schmeckte ein wenig nach Käsekuchen mit Apfel. Dazu die Erdbeeren und das Vanilleeis war es ein rundum leckeres Dessert.
Es war ein leckeres Menü das in 15 Minuten fertig ist und keinerlei Kochfähigkeiten bedarf. Es geht schnell, ist wirklich lecker und überzeugt mit Geschmack. Das Essen ist ohne Konservierungsstoffe oder künstlichen Zusatzstoffen. Es ist saisonal und es wird Wert auf gute Verarbeitung gelegt. Die Portionsgröße war absolut in Ordnung und genau richtig. Wir wurden satt und hätten auch keinen Nachschlag genötigt. Preislich würde man ähnlich viel für ein 3-Gänge-Menü in einem Restaurant zahlen. Wir haben jetzt für dieses Menü für 2 Personen 30€ ohne Versand gezahlt, ABER die Vorspeise und das Dessert waren Gratis aufgrund einer aktuellen Aktion von Dinnery. Dh. allein der Hauptgang hat ca. 15,00€ pro Person gekostet.
Ich denke nicht das sich Dinnery in unserer Küche durchsetzen wird, dafür kochen wir einfach zu gerne. Allerdings glaube ich schon, dass es sich für Leute lohnt, die ihren Freunden gerne mal ein besonderes Menü zaubern wollen ohne das die Geselligkeit und das Beisammensein darunter leidet. Gut finde ich, dass man neben den Menüs auch einzelne Gerichte auswählen kann. Ich denke auch für Festlichkeiten, zum Beispiel für Weihnachten lohnen sich solche Angebote, wenn man eh keine Zeit hat aber dennoch etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Der Kundenservice ist auf jeden Fall freundlich und schnell. Auch wenn man Dinnery nur Montags bis Freitags von 10 bis 16 Uhr telefonisch erreicht laut Webseite, antworten diese in nur wenigen Minuten bei Facebook.
Unser Problem mit der gewünschten Lieferzeit und der Verspätung wurde direkt behandelt und Lösungsmöglichkeiten vorgeschlagen. Hier herrscht keine Servicewüste sondern ein gutes Kundenmanagement. Zudem ist die Webseite übersichtlich aufgebaut, jedes Essen ist mit einem chicen Foto und gleichzeitig mit Serviervorschlag versehen. Das stöbern macht schon hungrig! Gut finde ich auch, dass für jedes Gericht die Inhaltsstoffe angegeben sind auf der Webseite, so kann man als Allergiker direkt sehen welche Produkte für einen geeignet sind. Bezüglich des Mülls, also den Plastikbeuteln in denen das Essen eingeschweißt sind, produzieren jetzt nicht mehr Müll als wenn ich alles eingepackt kaufe. Also auf jeden Fall kein Nachteil.
Das Essen war sehr lecker, unseren Ansprüchen wurde es gerecht und wir werden es sicherlich noch einmal testen. Preislich nicht billig aber für das Essen i.O. – eben wie in einem Restaurant.
