In den letzten drei Wochen gab es bereits drei Eis Rezepte: Maulbeere, Rote Beeren und Vanille. Heute kommt ein weiteres fruchtiges Eis dazu und das ganz ohne Ei. Ich finde Nektarinen gehören zum Sommer genauso dazu wie die Sonne, oder ein kühles alkoholfreies Bier am See oder Sonnencreme – ohne geht einfach nicht. Die Zubereitung ist super easy. Die Masse wird zubereitet, eingefroren und zubereitet. Ich habe dafür eine Art Eismaschine, die Ninja Creami (keine Werbung, da alles selbst bezahlt). Nach dem die Masse eingefroren wurde, rührt die Maschine die Masse durch und es entsteht ein cremiges Eis.
Du brauchst
- 8 Nektarinen
- 200ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
- 100ml Sahne
- 3 EL Zuckerrohrsirup
Entfernen von den Nektarinen den Kern, schneide sie etwas klein, gebe sie in den Mixer und püriere sie. Fülle diese in einen passenden Behälter.
Gebe die gezuckerte Kondensmilch und die Sahne dazu sowie den Zuckerrohrsirup und vermische dies mit einem Löffel.
Du kannst diese Masse auch in einer klassischen Eismaschine zubereiten. Ich habe die Masse eingefroren und nach 24 Stunden die Masse zubereitet.
Guten Appetit.
