Wir wissen ja: Flammkuchen geht immer und ist so ein super Essen für Zwischendurch – egal ob für ein schnelles Mittagessen und oder einen gemütlichen Abend mit Familie oder Freunden. Diesmal habe ich einen mit Pilz und Apfel kombiniert – sehr lecker und herbstlich. Für das Rezept habe ich mich für den Welland Apfel entschieden, süß, knackig und säuerlich – einfach perfekt für dieses Gericht.
Du brauchst
- 1 Flammkuchen
- 1/2 Welland Apfel
- Handvoll Pilze
- Salz & Pfeffer
- 200g Creme Fraiche
- 1 rote Zwiebel
Den Flammkuchen auf einem Backblech ausrollen. Mit Creme Fraiche bestreichen.
Die Pilze in Scheiben schneiden, der Stiel kann dran bleiben. Danach den Apfel in Scheiben schneiden, das Kerngehäuse vorher aber entfernen, die Schale kann dran bleiben.
Die Zwiebel schönen und in Ringe schneiden. Pilze, Apfel und Zwiebel auf dem Flammkuchen verteilen und mit Salz & Pfeffer würzen.
Im Backofen garen, so wie es auf der Verpackung des Flammkuchens steht.
Danach servieren.
Guten Appetit.
