Ihr benötigt folgende Lebensmittel
• homemade Himbeer-Marmelade
• 250 g Mehl
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 150 g geschmolzene Butter
Mehl, Zucker, Ei, Prise Salz und Butter zu einem Teig kneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig, zwischen den Händen, kleine Kugeln formen und mit einer Fingerspitze eine Mulde hineindrücken. Vorsichtig eine Teelöffelspitze selbst gemachte Himbeere-Marmelade in die Mulde geben. Die Plätzchen auf das Backblech legen und 15 Minuten backen.
Süßen Appetit!
