Ihr benötigt folgende Lebensmittel
- Saft von drei großen Limetten (ca. 125 ml)
- Saft von zwei Zitronen (ca. 125 ml)
- 250 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 1200 g Erdbeeren
- 600 bis 700 ml Wodka (je nach Geschmack)
Limetten und Zitronen auspressen und durch ein Sieb in einen großen Topf geben, damit Kerne herausgefiltert werden. Wasser und Zucker hinzugeben, die Erdbeeren gut waschen, vom Grün entfernen, in den Topf geben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dabei umrühren, damit nichts anbrennt.
Nebenbei die Flaschen abkochen und bei Seite stellen. Nach dem Kochen den Topf von der Herdplatte nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Danach den Wodka dazugeben und gut umrühren.
Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen anderen Topf gießen und mit Hilfe eines Holzlöffels passieren, bis der gesamte Saft aus den Erdbeeren geflossen ist. Erdbeer-Limes in die noch warmen Flaschen füllen und gut verschließen.
Prost!
