In dem Garten meiner Eltern steht seit letztem Jahr ein Maulbeerbaum. Ich habe die Früchte geerntet, gut gewaschen und ein Eis daraus gemacht und das ganz ohne Ei. Die Zubereitung ist super easy. Die Masse wird zubereitet, eingefroren und zubereitet. Ich habe dafür eine Art Eismaschine, die Ninja Creami (keine Werbung, da alles selbst bezahlt). Nach dem die Masse eingefroren wurde, rührt die Maschine die Masse durch und es entsteht ein cremiges Eis.
Du brauchst
- eine Handvoll Maulbeeren
- 200ml Sahne
- 200ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)
- 3 EL Zuckerrohrsirup
- 3 EL Joghurt
In einem Mixer die Maulbeeren und den Joghurt pürieren und in das passende Behältnis umfüllen.
Mit Sahne und Kondensmilch aufgießen und den Zuckerrohrsirup hinzufügen.
Du kannst diese Masse auch in einer klassischen Eismaschine zubereiten. Ich habe die Masse eingefroren und nach 24 Stunden die Masse zubereitet.
Guten Appetit.
